Дамасская сталь увеличивает цену ножа для хлеба, но наделяет его изысканным внешним видом.
Да и рабочие характеристики оказываются на высоте: изделия из дамаска славятся прочностью, износостойкостью и антикоррозионными свойствами. Плюс, разумеется, такие ножи способны долгое время сохранять безупречную остроту режущей кромки.
Серейторное лезвие ножа для хлеба особенно эффективно для нарезки продуктов с твёрдой корочкой и мягкой сердцевиной. Зубчики легко преодолевают хрустящую поверхность и при этом не крошат пышную мякоть.
Хлебный нож часто используется для нарезки арбузов, дынь и цитрусовых.